Nachhaltiges Messebausystem
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Food Waste Konzept
Als großes Gastronomieunternehmen verfolgen wir ein Konzept zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung. Dabei verfolgen wir einen ganzheitlichen Ansatz, der den gesamten Ablauf von der Angebotserstellung/Verkauf über die Produktion bis zur Entsorgung betrachtet. Wir versuchen unserer Angebote so passend zu gestalten, dass nur minimale Schwundmengen zu erwarten sind. hierbei greifen wir auf
Nachhaltige Gastronomie
Seit dem Jahr 2013 setzen wir ein nachhaltiges Gastronomiekonzept um. Das Gastronomiekonzept basiert auf einer geteilten Struktur innerhalb der gastronomischen Angebote.
Green Globe Zertifizierung
Green Globe Certification ist das weltweite Nachhaltigkeits-System, basierend auf international anerkannten Kriterien für Nachhaltigkeit in der Reise- und Tourismusbranche.