Seit dem Jahr 2013 setzen wir ein nachhaltiges Gastronomiekonzept um. Das Gastronomiekonzept basiert auf einer geteilten Struktur innerhalb der gastronomischen Angebote.

Seit dem Jahr 2012 produziert unsere hauseigene Tischlerei selbstentwickelte HCC-Buffettresen in Eigenleistung. Bei der Entwicklung wurde ein Konzept entwickelt, welches für den Transport im Haus optimiert ist und individuelle Buffetformen ermöglicht.

Im Jahr 2016 wurden, im Rahmen des Nachhaltigkeitskonzeptes, abgängige Getränkekühlschränke wieder für den Gebrauch nutzbar gemacht.

Das Hannover Congress Centrum, als Cateringpartner von Hannover 96 in der HDI-Arena, unterstützt die von der Landeshauptstadt Hannover initiierte Kampagne zur Eindämmung der Einwegbecher - Flut in Hannover.

Zur Vermeidung von Plastikmüll haben wir im Jahr 2014 mit Partner ein Bechersystem mit kompostierbaren Bechern zum Einsatz in der 1. Fußball Bundesliga entwickelt.